Habitat de envasado al vacio

Aunque el envasado al vacío se asocia con mayor frecuencia con tiendas de gran área, empresas de catering y restaurantes, los clientes individuales buscan cada vez más dispositivos que les permitan extender la vida útil de los alimentos almacenados. Las bolsas especiales, los contenedores de vacío y los equipos de embalaje se adaptan a sus necesidades, y van a empacar cantidades de alimentos correspondientemente menores.

Una máquina de envasado al vacío de alimentos en el hogar puede usar bolsas especiales para el almacenamiento al vacío o más usos de recipientes de plástico al vacío. Para los contenedores, las bombas manuales especiales se emplean con mayor frecuencia, lo que permite la eliminación de aire innecesario del contenedor y asegura su cierre hermético. El método de tratamiento apropiado se puede usar para cerrar botellas con tapones especiales de vacío. Por lo general, contienen un tamaño universal, por lo que también se pueden usar para cerrar botellas de vino y cuándo para botellas con aceite o vinagre balsámico. El cierre al vacío de la botella prolonga la vida útil de los contenidos; después del cierre al vacío, el vino que se ha usado durante más de 20 días. A modo de comparación, el vino en una botella abierta se puede almacenar cada 2-3 días.

Para uso doméstico, puede haber dispositivos multivac más adaptados que permitan almacenar los alimentos en bolsas separadas. El almacenamiento de alimentos en bolsas prolonga su vida útil; según el tipo de producto y el lugar donde se usará (temperatura ambiente, refrigerador o congelador, el tiempo de almacenamiento se extiende hasta cuatro veces. En bolsas selladas al vacío, puede almacenar productos sueltos, como café o té, alimentos procesados, pero también verduras, carnes y carne. La carne empacada al vacío probablemente vive en el congelador a una temperatura suficientemente baja incluso durante 26 meses. Una ventaja adicional del envasado al vacío con bolsas es el hecho de que no utilizan la venta de grandes espacios.