Tienda de carne felix

Dirigir un negocio de carne es un tipo de trabajo que requiere un cuidado especial para almacenar el surtido y, al mismo tiempo, un equipo especial, porque la carne fresca y las salchichas pueden perder rápidamente su sabor y deteriorarse.

El equipo importante de la carnicería es un mostrador refrigerado, una cortadora, un bloque de carnicero con un cuchillo y un peso efectivos.El mostrador refrigerado proporciona productos con una larga frescura y, al mismo tiempo, expone el producto para vender mucho. Debe contar con el nivel correcto, de modo que los productos mostrados den un sentido de montañas y un rango completo, y juntos permitan una buena identificación de los productos, leyendo sus nombres y valores. Una solución perfecta es dar a la composición misma, incluso acortada, productos dados. Las carnes y la carne original deben diseñarse en sus propios mostradores o deben estar claramente separadas entre sí por una partición especial. En la industria de venta minorista de carne, también se utilizan vitrinas refrigeradas, lo que permite que los artículos se muestren en libros verticales, por ejemplo, colgando bucles de salchicha. La rebanadora permite a los clientes comprar productos cárnicos ahumados en el grosor de rebanadas elegido, que es el estándar en los tiempos actuales.

Existe un gran proyecto y el equipamiento de la carnicería con una picadora de carne, que apreciará muchos clientes para quienes la composición del cuerpo picado no carece de importancia. La escala debe ser nítida y ser una gran pantalla, de modo que el cliente también pueda ver su nombre.

Un punto importante son las instalaciones de la tienda, que están dedicadas a congeladores y cámaras frigoríficas con una temperatura constante y baja, donde se colocan las existencias. La exposición simultánea de todos los bienes poseídos es mala. Cuando en cualquier tienda minorista es útil, hay más posesión de una caja registradora, en el sentido de registrar las ventas.El equipo de la carnicería debe contener una forma simple y un producto vivo creado a partir de productos simples para el lavado, en los cuales no crecerán bacterias y gérmenes, como por ejemplo, acero inoxidable, vidrio templado. También son importantes los bajos costos de mantenimiento y el tiempo de actividad del equipo: vale la pena invertir en un buen equipo de la empresa, ya que una falla a largo plazo puede exponer al propietario de la tienda a grandes pérdidas.